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國小組生物科080312-封面酵果食足－蘋果酵母液培養

縮短培養蘋果酵母液的期限,也試著用不同溶液替代蘋果酵母液,並做成麵種觀察酵母菌. 在麵粉的發酵情形。綜合以上實驗結果設計出蘋果:水:葡萄糖10:15:1 放置七天的蘋果酵.

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