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不同濃度之糖蜜對酵母菌生長的影響

酵母菌 培養於高濃度的糖蜜培養基，容易產生培養基基質抑制微生物生長的現象，如將酵母菌預培養於較低濃度糖蜜培養基，. 再接種至高濃度糖蜜培養基，有利於酵母菌在高濃度 ...

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