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蒸饅頭用的酵母粉，是如何“膨脹”面點的？--科普中國--人民網

我們生活中所說到的食品發酵的過程，其實是依靠微生物將食品中的有機物分解成為酒精、乳酸以及二氧化碳等物質的過程。酵母菌在生物學中是一種典型的兼性厭 ...

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