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做蛋糕的泡打粉可以用酵母粉代替吗？ - 百度知道

现在的蛋糕类食谱都是根据泡打粉的特质来拟定的，因此，不能用酵母取代。 比如说泡打粉可以是蛋糕蓬松、松软，而发酵粉是有发酵酸味的；小苏打和泡 ...

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