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有關泡打粉蘇打粉酵母粉的差別 - "慧"的部落格

泡打粉在接觸水份，酸性及鹼性粉末同時溶於水中而起反應，有一部分會開始釋出二氧化碳Co2，同時在烘焙加熱的過程中，會釋放出更多的氣體，這些氣體會使 ...

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