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酯化反應- 維基百科，自由的百科全書

酯化反應 一般是指醇和酸作用，生成酯和水的一種有機化學反應。普通的脂肪就是一種酯，酯可以經水解再分解為醇和酸。一般的脂肪是三酸甘油酯，是由甘油（丙三醇）和 ...

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