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酯化作用
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何謂酯化反應? - 化學怪老頭- 痞客邦
酯(Ester)化反應,是醇(Alcohol)和有機酸(organic acid)在適當的條件下所產生的一種化合物,用白話就是酒精(醇)和因食物發酵所產生的醋(有機酸),在 ...
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「酯化作用」
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