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生物活性肽—酪蛋白磷酸肽（CPP）的研制 - Semantic Scholar

摸索了2709碱性蛋白酶水解酪蛋白制备CPP的最佳工艺条件：底物浓度10％、用酶量1500μ/g反应温度45℃、pH10.5、反应时间150min。采用选择沉淀法分离CPP， ...

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