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以薄膜分離法與固化金屬離子親和性層析法製備酪蛋白磷肽

將酪蛋白(Casein)以胰蛋白(Trypsin)水解，可以得到含酪蛋白磷太(Caseinophosphopeptide;Cpp)的水解物。酪蛋白磷太可以促進鈣質的生體利用率(bioavailibility)， ...

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