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牛奶中的酪蛋白會致癌？ - 衛生福利部國民健康署

人奶的酪蛋白佔40%，牛奶的酪蛋白佔了82%。謠言所提示因為酪蛋白是一種大型、堅硬、緻密、難消化分解的凝乳(curds)。牛奶中高含量的酪蛋白 ...

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