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喝牛奶引起腸胃不適？ 原來是對酪蛋白過敏 - 蕃新聞

牛奶中的蛋白質經由腸道酵素分解後，成為胜肽及胺基酸，這些消化後的產物恐怕就是讓腸胃不適的關鍵。不同基因型所產生的酪蛋白會在消化後生成短胜肽， ...

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