酪氨酸 、穀氨酸(glutamic acid)、纈氨酸及精氨酸(arginine)等6種胺基酸亦呈負相關... 基酸間均呈負相關;而硬性(hardness)除了與TRP、THR、CYS、SER、ARG等5種胺基酸 ...
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