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健康網》一窺油品「發煙點」 烹調不控溫當心致癌

相較其它植物油，酪梨油適合大火炒、炸等高溫烹調方式。 蕭捷健結論表示，人體雖不一定要澱粉才能運作，但絕對需要油脂的營養，缺少油脂會使關鍵荷爾蒙 ...

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