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橄欖油、亞麻仁油、紫蘇油，料理保存別弄錯！營養師揭4秘訣

... 油，品質好的橄欖油拿來高溫煎炒，比較可惜。 陳詩婷提醒，以上推薦的油品雖能一油到底，但仔細看其脂肪酸組成，仍然有些失衡，譬如玄米油缺少ω-3，酪梨油 ...

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