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餅皮魔術師作者： 董佳宜。私立中山工商。餐飲管理科三年丁班

（二）實驗操作法：將每一種（日式、法式、台式）可麗餅做過一輪後，比較其口感及. 配方。再調整材料比例做出詳細比較。最後研發兩款可麗餅。 （三）問卷調查法：以問卷請 ...

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