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蛋塔內餡凝固 - 阿摩線上測驗

營養師指出，月餅熱量動輒3、400大卡，尤其是內餡包著蓮蓉蛋黃的月餅，. ... 使蛋塔內餡凝固主要原料為 (A)動物膠 (B)洋菜 ... 下列何項因素造成酥皮蛋塔表面縮皺

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