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千菜譜: 北京菜、川菜、上海菜、泰國菜、法國菜 - Google 圖書結果

【做法】(1)將肉在火上烤黃,放在溫水中泡軟,颳去黃焦皮及髒物,擦乾。而后在皮上劃成虎紋花刀,再以清水洗淨待用。(2)把薑拍疏,蔥切3釐米長段。把醃雪里紅梗除去根梢, ...

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