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炸年糕！萬用炸麵糊配方,這樣炸年糕真的太美味啦！炸什麼都行

2.在切塊的年糕外沾裹步驟1.的麵糊，用攝氏160度左右的溫度半煎炸，炸至表面呈現金黃色即可起鍋食用。 油炸的科學原理. 油炸有三個要訣：1.去油 2.上色 3.搶酥。

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