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【烘焙小知識】起酥油、黃油、人造黃油區別 - 人人焦點

起酥油有固體的片狀，液體的液態起酥油，和粉磨起酥油，不過烘焙大都用到前兩者，超市買不到建議網購很容易買到的。起酥油脂肪含量接近100%，在製作蛋撻、 ...

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