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黄酮类化合物的构效关系研究进展

黄酮类化合物中酚羟基数目增加使抗氧化活性. 增强的原因可能为：（1）酚羟基数目越多能与活性. 自由基结合的H 原子也越多；（2）羟基氧原子的p-π. 共轭效应有强烈的斥电子 ...

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