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酚類化合物抗氧化
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總酚含量與低分子多醣扮演靈芝抗氧化的重要角色
不論是樹舌靈芝甲醇萃取物或靈芝氯仿萃取物,其中的活性成分都是以三萜類為主,但研究者認為,影響其抗氧化能力的表現強弱,與酚類化合物的總含量有關,尤其是酚類 ...
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