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柑橘中酚酸类化合物及其生物活性与机理的研究进展

摘要酚酸类化合物是在柑橘果实中普遍存在的重要次生代谢产物，大量研究表明酚酸类化合物具有抗炎、抑菌、抗癌和抗氧化等生物活性，是一种极具研究价值和应用潜能的天然 ...

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