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酚類物質從化學物學( 自然界分佈最廣的代謝物(metabolites) 中

生物活性. 的研究甚少，抗氧化性以外的探討少，但酪胺酸的抑制活. 性有被提及。 17. 木酚素類lignans 是兩分子1-苯基丙烷(1-phenylpropane)衍生物.

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