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橄欖中酚類化合物組成分佈及其生理活性

橄欖、酚類化合物、結合態、抗氧化、黃嘌呤氧化酶 ； Canarium album ... 橄欖多酚是橄欖中重要的功效成分，具有抗發炎、抗細菌、抗病毒和解毒之藥理作用。

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