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酒酿做法（转载）_山里媳妇- 新浪博客

蒸好的糯米一定要凉透, 不凉透, 酒麴會因此無法在適合的溫度下活效而產生發酵的作用. 食材: 1. 圓糯米. 2. 酒麴 (台灣聽說是在中藥行買, 美國的話一般 ...

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