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【日式酒蒸文蛤】滿滿的酒香與蛤蜊鮮味

做法： 1. 文蛤拆封後先泡水5分鐘。 2. 蒜頭、辣椒、青蔥切細。 3. 鍋熱後，取一匙奶油，加入蒜、蔥、辣椒爆香。 4. 放入文蛤，略炒一下，淋上兩匙白酒，蓋上鍋蓋燜至文蛤 ...

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