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白蘭地之製造與靜電熟成技術

發酵原理製造酒、醋、酒精、醬油、味噌及. 醬等食品之工作特稱為釀造 ... 酒精強化葡萄酒(fortified wine)：酒精濃度較高 ... 酒精成分高的蒸餾酒，市售飲用白蘭地之酒.

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