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不只是酒精發酵！如何將葡萄釀成酒？ - 科學月刊

酒精發酵 的過程中會產生氣體，需要「踩皮」或「淋汁」增加葡萄汁與果皮的 ... 而葡萄是一種靠風力自花授粉，並不需要依靠蜜蜂、蝴蝶傳播花粉的植物。

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