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調酒師實戰手冊(一):如何計算調酒酒精濃度?

這杯(調酒)酒精濃度多少啊? ... 除非你願意攜帶一個裝有科學裝置的測試工具(酒度計)到酒吧，否則沒有直接的答案來證明你面前的這杯有幾%的純酒精。

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