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纖維水解菌株與酒精生產菌株之篩選研究__臺灣博碩士論文知識 ...

第二部分：研究酵母菌株Candida tropicalis Wu1生產酒精之發酵能力。在批次培養中，以葡萄糖為碳源，探討初始攪拌速率及氮源對酒精生產之影響。

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