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蘋果和香蕉放一起能加快變熟？水果催熟的奧秘！ - 愛料理生活誌

蘋果熟成時持續產生乙烯，能增加青香蕉的呼吸作用，香蕉受到乙烯影響因此 ... 使用乙烯產生器和酒精製造乙烯氣體，或運用電石等作法刺激香蕉中的乙烯 ...

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