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調酒師實戰手冊(二):如何製作口感平衡的調酒?

烈(Strong)：廣義來說指的就是「酒精」所具有的特徵性風味和香氣。它能讓口感(Body)變得更有 ... 楓糖中含有少量的蘋果酸，使得楓糖的味道略帶酸味。

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