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佛跳牆原來是「酒家菜」？認識台菜文化的基石！ - 食譜自由配

當時的「酒家」其實指的是「高級台式餐館」，料理精細講究， ... 冬菜鴨、魚丸湯、豬肚紅棗；此外，還常見紅蟳米糕、紅糟肉、雞捲、金錢蝦餅、排骨酥…

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