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粤菜萬花筒 - 第 27 頁 - Google 圖書結果

如果炒得過熟,粵語謂之「炒老了」,便嗤之為「土佬」「唔識食」(意謂鄉巴佬,不懂吃)。因此,廣東人吃魚,要吃活魚, ... 因此,粵地許多酒樓飯館,參照人 二粵式「口福」 027.

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