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神秘又難以還原本味！台菜最難傳承的金字塔頂端「阿舍菜」

台灣知名的美食除了小吃之外，更有「阿舍菜」等酒樓大菜，而台菜在食材 ... 了解的是辦桌菜，算是台菜的通俗版，過去的酒家菜也不難傳，因為酒家菜有 ...

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