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從精緻繁複的經典酒家菜說起：蛋黃大蝦

酒家菜 的口味為了配合酒客飲食習慣而稍微偏重，為了鼓勵顧客多喝酒而有較多油炸料理，著名的酒家菜色「蛋黃大蝦」即在此背景下孕育而生。 喜慶寓意蛋黃大蝦呈祥. 蛋黃大蝦 ...

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