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餐饮业成本精细核算的方法-高顿教育

为了减轻成本计算的工作量，餐饮产品的成本通常按全部或大类计算。其总成本的 ... 旅游饭崐店可按餐厅、酒吧或按经营种类(中餐菜肴、西餐菜肴、酒水)计算成本和毛利。

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