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西餐難題-food and wine pairing美食與酒的搭配-捷徑

雖然一直都有個說法，說是白酒配白肉，紅酒配紅肉，這個準則大致上正確，但還是有模糊的地帶，因為烹調的方法和料理口味的輕重，也會影響配酒。

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