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法式甜點鑑賞｜不可或缺的甜點元素：香緹鮮奶油（crème ...

如果使用桌上型電動攪拌器如Kitchenaid 打發鮮奶油，那鋼盆（cuve）中加入的鮮奶油量與鋼盆的容量比例也要注意。原則上鮮奶油量大概是鋼盆容量的1/3 ...

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