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鄰苯二甲酸氫鉀折射率
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103 年第二次專門職業及技術人員高等考試食品技師考試
雙縮脲試劑(Bluret reagent)是氫氧化鉀、硫酸銅與酒石酸鉀鈉的組成溶液,呈藍色,在蛋 ... 優點:(1)快速(2)省時(3)利用折射率測定脂肪酸的碳鏈長度與飽和度度.
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