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鄧師傅香滷豬腳
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【大啖豬腳迎豬年】高雄‧鄧師傅功夫菜乾燒滷製均勻入味
鄧師傅 功夫菜的豬腳、蹄膀以乾燒方式製作,用很少的水,加上薑、蔥、辣椒、胡椒粉、肉桂粉、鹽、米酒、冰糖調味,靠火候滷到入味收汁。鄧至廷說,豬腳在乾 ...
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