Poolish種鄉村麵包的做法步驟 ; 麵團材料:Poolish種300g, 高筋粉245g ; 低筋粉105g, 鹽10g ; 乾酵母6g, 水180g ; 輔料 ; Poolish種:高筋粉105g, 低筋粉45g.
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