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老葉說ㄏㄨㄚ、學 - Google 圖書結果

以硒取代硫的結果,硒半胱胺酸比半胱胺酸的還原電位更低,也更適合作為抗氧化劑。硒半胱胺酸是組成含硒蛋白(selenoproteins)的重要胺基酸,從原核到真核生物都有含硒蛋白, ...

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