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避免肉毒桿菌毒素中毒下列何者正確
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108 年度第二次食品品保初級工程師能力鑑定 考古題
因細菌所導致之食品中毒,依其機制可分為毒素型及感染型細菌性食品中毒。 下列何者屬於 ... 有關肉毒桿菌(Clostridium bolulinum)之致病機制,請問下列何者有誤?
確定!
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「避免肉毒桿菌毒素中毒下列何者正確」
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使用 食品用 容器 具 及包裝時,下列何者正確
選購食材時依據下列何者可辨別食物材料的新鮮與腐敗