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烘焙食品丙級檢定考照寶典 - 第 224 頁 - Google 圖書結果

(3)避免肉毒桿菌中毒,下列何者正確? 1只要無膨罐情形,即使生鏽或凹陷也可以 2開罐後如發覺有味時,煮過即可食用 3自行醃漬食品食用前,應煮沸至少 10 分鐘且要充分攪拌 4 ...

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  1. 使用 食品用 容器 具 及包裝時,下列何者正確
    2.
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    3.