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市售湯鍋（鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋、陶鍋、砂鍋）材質評比特性一次 ...

土鍋是日本料理中常使用的鍋具，陶土雖然導熱慢卻能吸收熱能，因此熄火後也可以持續緩慢加熱，適合用來煮火鍋或是燉煮食材，避免熱鍋冷洗，溫差太大會使鍋身龜裂。 外觀： ...

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