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8大食材正確烹調原則！這樣才能保留最多營養價值。

水溶性維生素和礦物質會因切割面越多越易流失，因此切記蔬菜一定先洗後切不是所有蔬菜都適合汆燙，因為汆燙很容易讓水溶性營養素流到湯汁中，建議水炒法或 ...

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