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【帶飯友注意】隔夜菜致癌係誤會！兩類不宜翻叮蔬菜

如蕃茄、粟米、紅蘿蔔等，所含營養如胡蘿蔔素、茄紅素， 是屬於脂溶性維他命的一種，不易因隔夜或接觸空氣而流失，適合隔夜帶飯翻熱。 2. 十字菜類 如西蘭花、椰菜花，含 ...

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