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[常溫法式甜點] 檸檬榛果達克瓦茲(Dacquoise)｜檸檬 - Wix.com

達克瓦茲 不需靜置等表面凝結，也不需在意是否有裙邊，唯一要注意的是需較快速、溫柔的攪拌手法，讓蛋白霜在杏仁法的高油脂攻擊下不至於消泡得太過度， ...

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