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特價台版正體中文! 瘋玩蛋白霜：馬林糖、馬卡龍、帕芙洛娃

本書將介紹蛋白粉蛋白霜、法式蛋白霜、瑞式蛋白霜以及義式蛋白霜的做法與常見問題，先認識蛋白霜的製作原理在開始製作延伸的甜點馬林糖、馬卡龍、帕芙洛娃、達克瓦茲與 ...

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